Deze stoffen helpen het risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie en staar te verminderen; twee veelvoorkomende oogaandoeningen die het zicht kunnen beïnvloeden naarmate u ouder wordt.
4. Versterkt botten
Slechts één portie spinazie levert meer dan je dagelijkse behoefte aan vitamine K, wat een cruciale rol speelt bij de mineralisatie van botten. In combinatie met calcium en magnesium – beide ook aanwezig in spinazie – ondersteunt deze groene groente sterke, gezonde botten en helpt het aandoeningen zoals osteoporose te voorkomen.
5. Verbetert de spier- en energiefunctie
Spinazie is rijk aan ijzer, een essentieel mineraal voor de productie van hemoglobine – het eiwit dat zuurstof door je lichaam transporteert. IJzertekort kan vermoeidheid en zwakte veroorzaken, maar spinazie in je maaltijden kan je energieniveau op natuurlijke wijze verhogen. Het is ook een goede bron van magnesium, wat de spierfunctie en het uithoudingsvermogen ondersteunt.
6. Helpt bij de spijsvertering en gewichtsbeheersing
Spinazie is rijk aan vezels, maar bevat weinig calorieën en bevordert een gezonde spijsvertering. De vezels bevorderen een regelmatige stoelgang en zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing. Door de milde smaak en veelzijdigheid is spinazie een makkelijke toevoeging aan bijna elk gerecht.
