Ze gaf de voorkeur aan het Spaanse merk La Fageda, een probiotische yoghurt die bekendstaat om zijn ontstekingsremmende bacteriën. Haar ochtenden begonnen vaak met een smoothie boordevol acht verschillende soorten granen.
Wetenschappers ontdekten ook unieke kenmerken in haar telomeren, de beschermende uiteinden van chromosomen. Hoewel korte telomeren doorgaans in verband worden gebracht met een hogere sterfte, suggereert onderzoek dat ze mogelijk geen betrouwbare indicator zijn voor veroudering bij zeer oude mensen. In Maria’s geval hebben haar korte telomeren haar wellicht zelfs beschermd door de groei van kankercellen te beperken.
« Het beeld dat uit ons onderzoek naar voren komt, hoewel het slechts gebaseerd is op dit ene uitzonderlijke individu, laat zien dat een zeer hoge leeftijd en een slechte gezondheid niet intrinsiek met elkaar verbonden zijn, » aldus de onderzoekers, onder leiding van epigenetici Eloy Santos-Pujol en Aleix Noguera-Castells, volgens Science Alert .
Dr. Esteller concludeerde:
“De sleutel tot een extreem lange levensduur ligt in een combinatie van wat we van onze ouders hebben geërfd en wat we zelf in ons leven doen. De precieze verhouding van deze combinatie verschilt, maar het kan bijvoorbeeld fifty-fifty zijn.”
