Er wordt vaak gezegd dat je bij het bakken moet loslaten… daarom is dit recept bedoeld voor mensen die zonder schuldgevoel plakjes en plakjes willen eten. Het geheim? Weinig calorieën, beloofd. Hieronder volgen, zonder verder oponthoud, de ingrediënten die u nodig hebt om de beste appeljamtaart te maken:
- 300 g amandelmeel;
- 120 g fructose;
- 100 ml plantaardige olie;
- 3 hele eieren;
- 60 ml amandelmelk;
- 3 appels in plakjes gesneden, waaraan u het sap van een citroen toevoegt zodat de appels niet zwart worden;
- 1 citroen;
- 1/2 pot lichte jam (smaak naar keuze);
- 1 zakje bakpoeder;
- 1 zakje vanillesuiker;
- Poedersuiker naar smaak (bedenk dat jam ook zoet is)
Het is het beste om alle ingrediënten op uw werkblad te hebben staan, zodat u niet voor niets heen en weer hoeft te lopen. Is het klaar? Perfect. Laten we voor de methode gaan.
Hoe krijg je knapperig en zacht gebak met de juiste baktijd?
Puntje appeltaart met jam.
Om van uw deeg een succes te maken, hoeft u alleen maar deze stappen te volgen met een goed gevoel voor humor:
- Klop in een kom de eieren met de fructose tot een glad mengsel;
- Voeg, terwijl u blijft roeren, voorzichtig de olie, melk, verse citroenschil en bloem toe;
- Voeg de gist toe en roer dit keer met een spatel van onder naar boven, om de luchtbellen niet te pletten;
- Voeg de helft van de in dunne plakjes gesneden appels toe;
- Zet de taartvorm op een met bakpapier beklede bakplaat en giet het mengsel erin. Strijk het goed glad.
