Er is iets magisch aan eten dat familie samenbrengt. Als je ooit kleinkinderen rond de keukentafel hebt zien verzamelen, vorken klaar en ogen sprankelend, weet je precies wat ik bedoel.
Afgelopen weekend was ons huis gevuld met gelach, gebabbel en de verrukkelijke geur van iets sissend in de pan. Ik had een partij knapperige kipbeignets klaargemaakt, en laat me je vertellen: tegen de tijd dat het bord op tafel kwam, reikten de kleinkinderen naar seconden, en opa (nooit verlegen over lekker eten) slaagde erin om er zelf van te genieten.
Deze beignets zijn meer dan alleen een recept. Ze zijn een herinnering in wording – gemakkelijk genoeg voor een snelle doordeweekse maaltijd, maar speciaal genoeg om je het gevoel te geven dat je aan een zondags familiediner zit.
Waarom kipbeignets een favoriet van het gezin zijn
Kipbeignets zijn het soort recept dat iedereen aanspreekt, van de meest kieskeurige eter tot de hartigste eetlust.
Krokant van buiten, mals van binnen. Elke beignet heeft die gouden crunch aan de buitenkant en blijft sappig en smaakvol van binnen.
Perfect om in te dippen. Of het nu ketchup is voor de kinderen, barbecuesaus voor de tieners of een pittige aioli voor de volwassenen, beignets zijn een genot om in te dippen.
Snel en budgetvriendelijk. Je kunt overgebleven kip of zelfs kip uit blik gebruiken, wat betekent dat je geen afval en geen gedoe hebt.
Draagbaar. Deze zijn een heerlijke snack voor schoollunches, picknicks of roadtrips.
Voor gezinnen, vooral grootouders die graag een recept « achter de hand » hebben als de kleinkinderen op bezoek komen, is dit gerecht een echte winnaar.
Ingrediënten die je nodig hebt
Een van de beste aspecten van dit recept is dat er geen luxe ingrediënten voor nodig zijn. De meeste van deze items staan waarschijnlijk al in je voorraadkast of koelkast.
