Waarom dit recept belangrijk is
Eten is meer dan alleen voeding – het is troost, herinnering en liefde op een bord. Deze kipbeignets deden me aan iets belangrijks denken: als we voor onze familie koken, doen we meer dan alleen magen vullen. We voeden ook harten.
Terwijl ik mijn kleinkinderen zag teruggaan voor een tweede portie, besefte ik dat het niet alleen om de beignets ging. Het ging erom dat we samen aan tafel zaten, verhalen deelden en lachten, dat opa stiekem een extra stukje nam en dat iedereen hem erom plaagde.
Dat is wat een eenvoudig recept als dit onvergetelijk maakt.
Knapperige beignets, blijvende herinneringen
Ben je op zoek naar een gerecht dat snel, betaalbaar en gegarandeerd een glimlach op tafel tovert? Dan zijn deze krokante kipbeignets precies wat je zoekt. Of je nu voor twee of twintig personen kookt, ze vallen altijd in de smaak.
Dus de volgende keer dat je een restje kip over hebt, laat het dan niet verloren gaan. Maak er een maaltijd van waar het hele gezin om vraagt (en misschien zelfs een derde, als je opa bent).
