Stap 2: Bereiding van de mascarponecrème
- Klop de eidooiers met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig en schuimig mengsel.
- Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig tot een gladde crème.
- Klop de eiwitten stijf tot stevige pieken. Spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.
Stap 3: Voorbereiding van de abrikozen en siroop
- Was en ontpit de abrikozen. Snijd ze in kleine stukjes.
- Meng het abrikozensap met de abrikozenlikeur (indien gebruikt).
Stap 4: Opbouw van de tiramisu
- Doop de roze koekjes snel in het abrikozensap. Zorg ervoor dat ze niet te nat worden.
- Maak laagjes in glazen (of een schaal): begin met een laag geweekte koekjes, gevolgd door mascarponecrème en stukjes abrikoos. Herhaal totdat alle ingrediënten op zijn.
- Eindig met een laag mascarponecrème.
Stap 5: Koelen
- Dek de tiramisu af en laat deze minstens 4 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur een hele nacht.
-
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
