Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor:
Verwarm je oven voor op 220°C (200°C hetelucht).
2. Bereid de aardappels voor:
Was de aardappels grondig. Je kunt de schil laten zitten voor extra smaak en textuur, maar als je dat liever niet hebt, kun je ze ook schillen.
Snijd de aardappels in dunne sticks van ongeveer 1 cm dik. Probeer de stukjes gelijkmatig te snijden zodat ze gelijkmatig bakken.
3. Kruiden en oliën:
Doe de aardappelsticks in een grote kom en voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, en eventuele extra kruiden (zoals rozemarijn of tijm) toe. Meng alles goed door zodat de aardappels gelijkmatig bedekt zijn met de olie en kruiden.
4. Bakken:
Verspreid de gekruide aardappelsticks in een enkele laag op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat ze niet overlappen, zodat ze mooi krokant kunnen worden.
Bak de aardappelsticks in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Halverwege de baktijd kun je ze omdraaien om een gelijkmatige garing te krijgen.
5. Afwerking:
Haal de aardappelsticks uit de oven en laat ze kort afkoelen.
Optioneel: Bestrooi de aardappelsticks met een beetje geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
6. Serveren:
Serveer de knapperige aardappelsticks direct met je favoriete dip, zoals ketchup, mayonaise, of een lekkere aioli.
