Deze suikervrije havermout-, appel- en bananenpannenkoekjes zijn een perfecte en gezonde ontbijtoptie. Gemaakt met natuurlijke ingrediënten en alleen gezoet met fruit, deze pannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Geniet van een stapel van deze gezonde pannenkoeken om je dag goed te beginnen!
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale duur: 25 minuten
Ingrediënten:
1 kopje havermout
1 appel, geraspt
200 ml water
1 ei
1 theelepel vanille-extract
1 rijpe banaan, gepureerd
Olie om te frituren (zoals olijfolie of kokosolie)
Instructies:
Bereid de haver:
Meng de haver en het water in een grote kom. Laat een paar minuten staan tot de havermout zacht wordt.
Bereid de appel en banaan:
Rasp de appel en pureer de banaan. Voeg ze toe aan de zachte havermout.
Meng de ingrediënten:
Voeg het ei en het vanille-extract toe aan het havermengsel. Meng goed totdat alle ingrediënten volledig zijn gecombineerd.
Kook de pannenkoeken:
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Giet kleine hoeveelheden beslag in de pan om pannenkoeken te vormen. Kook ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Herhaal met het resterende beslag en voeg indien nodig meer olie toe aan de pan.
Dienen:
Serveer de pannenkoeken warm. Je kunt ze eventueel beleggen met vers fruit, een scheutje yoghurt of een scheutje suikervrije siroop.
Presentatie suggesties:
