Meerdere supermarkten in Nederland hebben recent een dringende waarschuwing afgegeven voor boerenmetworst die zij de afgelopen weken hebben verkocht. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) meldt dat in deze producten de gevaarlijke Shiga-toxine producerende E. coli-bacterie (STEC) is aangetroffen. Het gaat om verschillende merken en verpakkingen, die inmiddels in diverse winkelschappen hebben gelegen en mogelijk al bij consumenten thuis zijn beland.
Het is volgens de NVWA van groot belang dat iedereen de waarschuwing serieus neemt. De bacterie kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij mensen met een zwakker immuunsysteem, zoals jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen of mensen die al ziek zijn.
Wat is de STEC-bacterie?
