- Grondig wassen: Spoel groenten af onder stromend water en week ze meerdere keren in verdund zout water of schoon water.
- Schrob voorzichtig: Groenten met groeven of dun haar moeten worden schoongeborsteld. Schil de wortelgroenten voor het koken.
- Kook voor het eten: Hitte vernietigt parasieten. De veiligste manier is om de groenten ten volle te koken, niet rauw te eten.
- Wees extra voorzichtig met salades: Als je van rauwkost houdt, kies dan altijd de meest verse producten en laat ze goed weken voordat je ze serveert.
Waar het op neer komt
Hoewel verse groenten essentieel zijn voor een gezond dieet, kunnen onzorgvuldige eetgewoonten ze tot een verborgen bron van parasieten maken. De gouden regel blijft simpel: kook voedsel en kook water. Door veilig voedsel te bereiden, kunt u van uw maaltijden genieten zonder onbewust parasieten in uw lichaam « uit te nodigen ».
