Eieren behoren tot de meest voedzame en veelzijdige voedingsmiddelen in ons dieet. Ze leveren hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten, essentiële vitaminen en mineralen die de gezondheid van hersenen, ogen en spieren ondersteunen. Veel mensen realiseren zich echter niet dat de manier waarop we eieren combineren met andere voedingsmiddelen van invloed kan zijn op hoe goed ons lichaam de voedingsstoffen opneemt. In sommige gevallen kan het eten van eieren met de verkeerde voedingsmiddelen zelfs leiden tot indigestie of andere gezondheidsproblemen. Hieronder staan zes populaire voedingsmiddelen die je beter niet te vaak met eieren kunt combineren.
1. Sojamelk
Veel huishoudens eten sojamelk met eieren als snel ontbijt. Voedingsdeskundigen waarschuwen echter dat deze combinatie niet ideaal is. Eieren bevatten een eiwit genaamd avidine, dat de opname van biotine, een B-vitamine die in soja voorkomt, kan belemmeren. Bovendien bevat sojamelk plantaardige stoffen die de vertering van de eiwitten in eieren kunnen verminderen. Dit betekent dat het samen consumeren van deze producten de voedingswaarde van beide voedingsmiddelen kan verminderen. Een betere optie is om koemelk te drinken of eieren apart van sojaproducten te eten.
2. Thee
