Erythritol, een populaire suikervervanger die in veel suikervrije en caloriearme producten voorkomt, wordt nu kritisch bekeken vanwege nieuw onderzoek dat de consumptie ervan in verband brengt met een verhoogd risico op bloedstolsels, hartaanvallen en beroertes. Deze studie heeft geleid tot bezorgdheid, vooral onder mensen die kunstmatige zoetstoffen gebruiken als onderdeel van een gezondere levensstijl of om aandoeningen zoals diabetes te behandelen.
Wat is erythritol?
Erythritol is een soort suikeralcohol (polyol) die van nature voorkomt in bepaalde fruitsoorten, zoals druiven en meloenen, en in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals wijn en kaas. Het is een geliefde zoetstof geworden voor voedselproducenten omdat het de smaak van suiker nabootst, maar bijna geen calorieën bevat en een minimale invloed heeft op de bloedglucosespiegel. Erythritol wordt dan ook vaak aangetroffen in suikervrije snoepjes, gebak, dranken en producten die gericht zijn op diabetici en mensen die een keto- of koolhydraatarm dieet volgen.
In tegenstelling tot andere suikeralcoholen wordt erythritol gemakkelijk opgenomen door de dunne darm en grotendeels uitgescheiden via de urine zonder te worden gemetaboliseerd. Dit betekent dat het minder spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaakt, die vaak voorkomen bij andere zoetstoffen zoals sorbitol of xylitol. Recente bevindingen suggereren echter dat de potentiële gezondheidsrisico’s van erythritol mogelijk over het hoofd zijn gezien.
De studie die erythritol in verband brengt met bloedstolling.
Een recente studie, begin 2023 gepubliceerd in Nature Medicine, betrof onderzoekers van de Cleveland Clinic die de impact van erythritol op de cardiovasculaire gezondheid onderzochten. Ze volgden een cohort van meer dan 4000 personen in de VS en Europa, van wie velen een hoog risico liepen op hart- en vaatziekten. De onderzoekers onderzochten de bloedwaarden van verschillende zoetstoffen, waaronder erythritol, en registreerden cardiovasculaire gebeurtenissen zoals hartaanvallen, beroertes en sterfgevallen als gevolg van cardiovasculaire complicaties.
Belangrijkste bevindingen:
