Hasselbackcourgette is een elegante en heerlijke manier om de smaak van deze zomergroente te versterken. Dun gesneden, zonder helemaal door te snijden, wordt hij knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, een waar feest voor de tong. Hier is het beste recept voor dit eenvoudige maar indrukwekkende gerecht.
Ingrediënten:
3 middelgrote courgettes
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
50 g geraspte Parmezaanse kaas
zie meer op de volgende pagina Advertentie
