Ingrediënten:
– 50 teentjes gepelde knoflook
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 uien in blokjes
– 1 eetlepel fijngehakte verse tijm
– 6 kopjes heldere kippenbouillon
– Een bosje verse kruiden (peterselie, tijm, laurier)
– 3 kopjes oud brood, in blokjes gesneden
– 1 kop zure room
