Hoewel dadels worden beschouwd als een van de oudste, gezegende voedingsmiddelen in Arabische en islamitische culturen, worden hun pitten vaak achteloos weggegooid, ondanks hun verbazingwekkende gezondheidsvoordelen die in sommige opzichten zelfs de dadelpulp zelf kunnen overtreffen. Dadelpitten, ook wel « dadelpitten » genoemd, bevatten krachtige natuurlijke bestanddelen, zeldzame oliën, vezels en mineralen, waardoor ze een belangrijk ingrediënt zijn in de oude volksgeneeskunde. Recent onderzoek brengt ze weer terug naar de voorgrond als een van de verwaarloosde schatten in de wereld van gezondheid en voeding.
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van dadelpitten is hun hoge gehalte aan antioxidanten, die vrije radicalen in het lichaam bestrijden en zo bijdragen aan een verminderd risico op chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Ze bevatten ook oliezuur en laurinezuur, twee vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van het hart en die schadelijk cholesterol verlagen, terwijl het goede cholesterol in het bloed op peil blijft. Deze vettige samenstelling maakt dadelpitolie een ideale keuze voor huid- en haarverzorging, omdat het helpt bij het hydrateren en verbeteren van de huidelasticiteit, het versterken van haarzakjes en het voorkomen van haaruitval.
Geroosterde en gemalen dadelpitten worden gebruikt als een gezond alternatief voor koffie. Ze produceren een drankje dat qua smaak en kleur lijkt op koffie, maar dan zonder cafeïne, waardoor het geschikt is voor mensen met stress of slaapproblemen. Dadelpitten bevatten ook veel vezels, wat de spijsvertering verbetert, darmproblemen vermindert en zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Hierdoor zijn ze een ideale keuze voor wie op een gezonde manier wil afvallen zonder tekorten.
