Wil je je tomaten het hele jaar door bewaren, zodat je er ook in de winter van kunt genieten, maar weet je niet hoe? Je weet waarschijnlijk niet dat er een eenvoudig en heerlijk recept in je keukenkastjes staat om ze te bewaren.
Dus, zelfs als het geen seizoen is, maar je toch van deze groenten wilt genieten, bijvoorbeeld als hoofdgerecht, volg dan gewoon de onderstaande instructies (en doe het zorgvuldig). De bereiding ervan is niet moeilijk; sterker nog, als je het eenmaal onder de knie hebt, zul je ze waarschijnlijk elk jaar maken. Laten we nu eens kijken hoe je tomaten de hele winter kunt bewaren!
Tomaten het hele jaar door bewaren: zonder water of azijn! Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 1 uur
Rusttijd: 10 uur
Porties: 3 potten
Hoe tomaten het hele jaar door te bewaren
Ingrediënten
5 kg kleine, vlezige tomaten
30 ml olijfolie per pot
1 bol knoflook
Een snufje tijm (of rozemarijn)
Een snufje zout
Zongedroogde tomaten in olie
