✨ Een romig, smaakvol pastagerecht met zachte tortellini, sappig vlees en een rijke kaassaus – perfect voor een luxe, hartverwarmende maaltijd!
🛒 Ingrediënten:
🔹 Hoofdingrediënten:
✅ 250 g tortellini (met kaas- of vleessmaak)
✅ 300 g rundvlees of kip, in kleine blokjes gesneden 🥩🍗
✅ 2 el olijfolie
✅ 1 el boter 🧈
✅ 1 kleine ui, fijngesneden 🧅
✅ 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 1 tl Italiaanse kruiden 🌿
✅ ½ tl chilivlokken (optioneel) 🔥
✅ 200 ml kookroom (slagroom of crème fraîche) 🥛
✅ 100 g geraspte Parmezaanse kaas 🧀
✅ 100 g mozzarella of cheddar, geraspt 🧀
✅ ½ kopje runder- of kippenbouillon 🍲
✅ 1 el tomatenpuree 🍅
✅ Zout & peper, naar smaak
🔹 Extra voor de topping:
✅ Verse basilicum of peterselie 🌿
✅ Extra geraspte kaas 🧀
✅ Rode pepervlokken voor wat extra pit 🌶️
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Kook de tortellini
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
- Kook de tortellini volgens de verpakking al dente, giet af en zet opzij.
