Cannoli zijn iconische Siciliaanse lekkernijen: knapperige deegrolletjes gevuld met romige banketbakkersroom. Dit recept brengt je de authentieke smaak van Italië, perfect voor een feestelijk dessert of gewoon als heerlijke traktatie! 🤩
🥄 Ingrediënten
Voor het cannoli-deeg:
✅ 250 g bloem 🌾
✅ 30 g suiker 🍚
✅ 30 g boter 🧈
✅ 1 ei 🥚
✅ 50 ml droge witte wijn 🍷
✅ 1 snufje zout 🧂
✅ Olie om te frituren 🛢️
Voor de banketbakkersroom:
✅ 500 ml melk 🥛
✅ 4 eidooiers 🥚🥚🥚🥚
✅ 100 g suiker 🍚
✅ 50 g maizena 🌽
✅ 1 vanillestokje 🌿
