🥘 Zalm in Romige Saus

Porties: 2-3 personen
⏳ Bereidingstijd: 25 minuten

🛒 Ingrediënten

• 2 zalmfilets (ongeveer 150-200 g per stuk)

• 2 eetlepels boter of olijfolie

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 kleine ui, fijngesnipperd

• 200 ml kookroom (of slagroom)

• 50 ml witte wijn (optioneel)

• 1 theelepel mosterd (Dijon of grove mosterd)

• 1/2 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel citroensap

• 40 g Parmezaanse kaas, geraspt

• Zout en peper naar smaak

• Verse peterselie of dille, gehakt (voor garnering)

👩‍🍳 Bereiding

1️⃣ Zalm bakken