Ingrediënten
Voor de pasta frittatines:
-
200 g bucatini (of andere dunne pastasoort)
-
200 g dikke bechamelsaus
-
80 g gekookte ham, in blokjes
-
60 g geraspte Parmezaanse kaas
-
50 g gekookte doperwten
-
Olijfolie (extra vergine)
-
Zout en peper naar smaak
Voor het beslag:
- 220 ml water
- 80 g bloem (type 00)
- Snufje zout
Extra:
- Arachideolie (of zonnebloemolie) om te frituren
Bereiding
