3 suggesties voor heerlijke lever- en nierzuiverende soepen
Verwarm olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg de pompoen, wortelen en laurierblad toe. Roer goed en laat enkele minuten bakken.
Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep ongeveer 20-25 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
Verwijder het laurierblad en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
Voeg citroensap, gehakte peterselie en dille toe voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm.
Beoordeling: āāāā 4.8/5
Deze soep zit boordevol antioxidanten en helpt je lever te ontgiften, vooral door de combinatie van pompoen en verse kruiden.
š² Soep 2: Zuiverende Preisoep met Aardappel
Ingrediƫnten:
š„ 4 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
š„¬ 2 preien, alleen het witte en lichtgroene deel, in ringen gesneden
š§
1 ui, fijngehakt
š§ 2 teentjes knoflook, fijngehakt
š„¦ 200 g broccoli (optioneel voor extra reinigingseffect)
š Verse tijm, fijngehakt
š§ 1 liter groentebouillon
š§ Zout en peper naar smaak
š± Olijfolie om te bakken
Bereiding:
vervolg op de volgende pagina
