Als u thuis, in de koelkast of in uw voorraadkast producten en voedingsmiddelen hebt en u weet niet zeker of u ze moet opeten of in de prullenbak moet gooien, vindt u hier een lijst met voedingsmiddelen die u veilig kunt gebruiken, zelfs als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Allereerst is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatum. Deze data vind je op voedseletiketten.
Voordat we iets eten, controleren we instinctief de houdbaarheidsdatum, ook wel de ‘ten minste houdbaar tot’-datum genoemd. Als die datum verstreken is, gooien we bepaalde voedingsmiddelen vaak gedachteloos weg.
Maar die houdbaarheidsdata zijn ook de reden dat er zoveel voedsel wordt verspild. Daarom is het belangrijk dat we ze eerst goed begrijpen. Veel voedingsmiddelen kun je namelijk ook na de houdbaarheidsdatum nog eten.
Als u thuis, in de koelkast of in uw voorraadkast producten en voedingsmiddelen hebt en u weet niet zeker of u ze moet opeten of in de prullenbak moet gooien, vindt u hier een lijst met voedingsmiddelen die u veilig kunt gebruiken, zelfs als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Gebak
Wat moet u weten over houdbaarheidsdata van voedsel?
Allereerst is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatum. U vindt deze data op voedseletiketten. De houdbaarheidsdatum (THT) wordt over het algemeen voorafgegaan door de woorden “ten minste houdbaar tot…” en heeft betrekking op minder bederfelijke voedingsmiddelen zoals bijvoorbeeld eieren of bier. De houdbaarheidsdatum (THT) wordt voorafgegaan door de woorden “te gebruiken tot…” en heeft betrekking op bederfelijke producten. Dit zijn producten die over het algemeen in de koelkast worden bewaard, zoals yoghurt of verse melk, en die uw gezondheid in gevaar kunnen brengen als ze over de datum zijn en u ze consumeert.
Nu u het verschil tussen de data begrijpt, weet u ook dat u producten met een houdbaarheidsdatum na deze datum zonder risico kunt consumeren, zo heeft de AFSCA bevestigd.
Er zijn nog veel meer producten in de supermarkt die geen houdbaarheidsdatum hoeven te hebben, zoals alcohol, maar ook verse groenten en fruit.
Welke voedingsmiddelen kun je nog eten na de houdbaarheidsdatum?
