Ingrediënten
1 rijpe banaan
2 eieren
1/2 kopje havermout
1/2 tl bakpoeder 1/2 tl vanille-extract Een snufje zout Stap voor stap om bloemloze vanille-havermoutpannenkoeken te maken
1: Meng het beslag.
Doe de rijpe banaan, eieren, havermout, bakpoeder, vanille-extract en zout in een blender.
Mix ongeveer 30 seconden op hoge snelheid tot het beslag glad en lichtjes dik is.
2: Laat het rusten.
at het beslag 2-3 minuten staan terwijl de pan opwarmt. Dit zal de havermout helpen de vloeistof te absorberen en het mengsel iets dikker te maken.
3: Verwarm de pan
Zet een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur.
Vet het oppervlak licht in met een paar druppels olie of boter indien nodig en verdeel gelijkmatig met een papieren handdoek.
