2️⃣ Laten rusten ⏳
Laat het beslag 15–20 minuten rusten voor het bakken.
Daardoor wordt het beslag gelijkmatiger en de pannenkoeken soepeler en elastischer.
3️⃣ Pannenkoeken bakken 🍳
Smelt een beetje boter in een hete koekenpan.
Giet een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
Bak tot de onderkant goudbruin is, draai om en bak de andere kant nog kort.
4️⃣ Warm houden 🔥
Leg de gebakken pannenkoeken op een bord en dek af met een deksel of aluminiumfolie zodat ze warm en zacht blijven.
Serveerinspiratie
🍓 Klassiek: met suiker en bosbessenjam
🍫 Zoet: met brunost (Noorse bruine kaas), bessen of chocopasta
🥓 Hartig: met krokant gebakken spek of ham en wat veenbessen
🍯 Extra luxe: met honing en een snufje kaneel
💡 Tip:
Je kunt het beslag ook de avond van tevoren maken — bewaar het afgedekt in de koelkast en bak de pannenkoeken de volgende dag voor een snel ontbijt.
