🍓 Recept: Aardbeienparfait – een luchtig en heerlijk dessert!

2️⃣ Aardbeiensaus maken

Doe in een pan 5 cl water, voeg de aardbeien en 50 g suiker toe.
Verwarm op middelhoog vuur en roer goed.
Haal de pan van het vuur en laat even afkoelen.

3️⃣ Roommengsel bereiden

Meng de mascarpone, het vanille-extract en de yoghurt met de rest van de suiker.
Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.

4️⃣ Parfait samenstellen

Verdeel in elk glas 1 à 2 eetlepels koekkruimels (naar wens).
Voeg een laagje aardbeiencoulis toe, gevolgd door het mascarpone-roommengsel.
Herhaal de lagen nog een keer en werk af met enkele verse aardbeien.

Laat het dessert afkoelen in de koelkast voor het serveren.

🍨 Resultaat:
Een fris, romig en verfijnd dessert dat er niet alleen prachtig uitziet, maar ook onweerstaanbaar smaakt. 😍